投稿者「MT」のアーカイブ

排煙設備の設置基準

はじめに 火災が起きた際に必ず発生する煙。建物は気密性が高く、火災事故による被害の多くは煙を吸い込むことによる一酸化炭素中毒が多いとされています。 煙を逃がすための装置であり、人命の安全を担当するためにも重要な「排煙設備… 続きを読む »

ダクト構造とは

はじめに  「ダクト」と聞いてどのようなイメージをお持ちでしょうか。飲食業に従事している方でしたら耳にしたことがあるかもしれませんが、当たり前のように設置されているこの装置がどのような役割を担っているのかを明ら… 続きを読む »

グリストラップとは 

「グリストラップ」(Grease Trap)は文字通り、油脂(Grease)をせき止める(Trap)ための装置です。飲食業に従事した方なら耳にしたことがあるこの装置が、どのような役割を担っているのかを明らかにすることが本… 続きを読む »

空気環境測定とは

1.はじめに 空気環境測定――私たちの生活にどのように関わってくるのでしょうか。2024年、コロナ禍は落ち着きを見せ、私たちは平常の生活を送れるようになり、旅行やショッピングへの足取りも軽く、不特定多数の人が利用する商業… 続きを読む »